沈阳晚报
夏季天气炎热，很多家庭拿冰箱当成“保险箱”，无论食品药品化妆品一律藏进冰箱里，而且还经常贪凉，直接吃冰箱里的冷藏、冷冻食品。医生提醒，夏日冰箱的使用大有学问，赶紧学学吧。
食品：别拿冰箱当食物“保险箱”
炎热的天气中，食源性疾病进入高发期。辽宁省疾病预防控制中心营养与食品安全所所长李绥晶提醒市民，夏季很多市民习惯把冰箱当成“保险箱”，存放在冰箱里的食物拿出来就吃，也不加热，其实这样很容易中毒或者感染病菌。有些细菌是嗜冷菌，在零下5℃也能生存，比方说李斯特菌就可以在这样的环境下滋生、繁殖，到一定量后就会引起食源性疾病。因此在冰箱里拿出的食品一定要加热后再吃。
药品：标明“低温储存”的可放冰箱
辽宁省金秋医院药剂科杨倩依提醒百姓，不是所有的药物都能放在冰箱内保存，需要按照说明书上的要求来进行保存。比如，“室温”是指10℃-30℃；“凉暗处”指避光且不超过20℃；“冷处”是指2-10℃。所以，夏天只有那些需要低温储存的药品可以放在冰箱的冷藏层中，但温度需控制在2-10℃之间，比如活菌剂、未开封的胰岛素等。但一些易吸湿变性、不耐低温的药品，不宜放在冰箱中。
化妆品：有些油类护肤品最怕冻
中国医科大学附属第一医院皮肤科李远宏教授介绍，夏季化妆品保存需要防晒、防热，但温度过低也会使化妆品中的水分结冰，乳化体遭到破坏，融化后质感变粗变散，失去化妆品的效用，对皮肤产生刺激。比如香水、精油、油类护肤品等，就不适宜放入冰箱保存。因为冷空气会导致油脂产品发生化学变化，让单品失去功效，冰箱里的水汽也会影响其品质；低温会令精油结冻，不易被皮肤吸收。
