防炭疽吃畜肉要煮沸辽宁炭疽疫情已控制

来源：健康时报网
从7月20日至今，辽宁省确诊10例皮肤炭疽病例，被感染人员均与剖解感染炭疽死亡动物有关，目前10名被感染者已得到有效救治，疫情得到有效控制。

进行医学观察100多人 90%已解除观察

据辽宁省疾控中心副主任姚文清介绍，从7月20日省疾控部门陆续接到沈阳市疾控中心报告，有患者前往市传染病院就诊。经过核实，发现有西丰籍皮肤炭疽感染者，经过与患者所在地疾控部门共同调查患者户籍所在地接触感染来源后，相关部门启动了始发地联防联控机制，事发当地农业部门与动物部门进行了(患病)动物无害化处理。

据介绍，辽宁省感染炭疽疫情全部发生在铁岭市西丰县。事发后，相关工作人员对炭疽患者的密切接触者和疑似病人进行排查，截至目前，全省临床确诊炭疽感染病例10例，进行医学观察的有100多人，其中90%人员目前已解除观察，其他人员一两天内即可解除观察。同时，到目前为止，已经有8天没有新病例出现，疫情基本得到有效控制，当地病牛和死亡牛得到了及时有效的无害化处理。

患者均与病牛有过接触 皮肤炭疽及时治疗可治愈

姚文清表示，经了解，患者感染原因是牛发病死亡后，养殖者将其剖解分发给邻居，感染者中有帮忙抬牛肉的，有刮骨头的，患者均与病牛有过接触，同时因皮肤上有破损，造成感染皮肤炭疽。

10名患者中，前6名患者因剖解同一头病牛造成感染，其他4名患者为接触患病死亡的骡子、羊。“炭疽病毒对草食动物相对更敏感，剖解该类动物患病的危险性更大。”姚文清说。

炭疽病，很多人是从电影里的生化武器认识的，致死率高，所以人们很害怕。解放军302医院感染科副主任医师姜天俊说，炭疽病其实没那么危险，一般发生在家畜养殖区，北京等大城市发病几率小，而非疫区居民，牛羊肉只要煮沸至100℃40分钟，就不会被传染。

炭疽病分为皮肤炭疽、肠炭疽和肺炭疽，95%的炭疽病为皮肤炭疽，通过破溃的皮肤伤口感染，肠炭疽是食用被污染食物、水等而感染。肺炭疽致死率最高，呼吸道感染，但很罕见。

预防：接触食草类动物较多者，接触完要积极清洗消毒，如皮肤有创口，可用含碘消毒剂擦洗，也可服用环丙沙星等抗菌药预防。如接触到皮肤上有破溃、焦黑结痂、精神萎靡的动物，最好及早就医。食用畜肉时一定要煮沸消毒。

治疗：皮肤型炭疽多发生在面、颈、肩、上下肢等。起始是出现小丘疹，数日后发展为含有血性液体的水疱。破溃后形成溃疡，表面有黑色结痂，无明显疼痛。皮肤炭疽病很少有死亡病例。感染后，患者应严密隔离，治疗以抗菌素治疗为主，一般2到3周后可痊愈。

■特别提醒

近日，辽宁省卫生计生部门发布了有关炭疽问题的知识解答，告诉市民炭疽并不可怕，按照提示信息即可有效进行预防。

1.炭疽是什么?

炭疽是由炭疽芽孢杆菌引起的急性人畜共患传染病，炭疽芽孢杆菌在土壤中可存活数十年甚至更久。

2.感染炭疽的症状有哪些?

炭疽主要有三种临床类型：皮肤炭疽、肺炭疽和肠炭疽，有时会引起炭疽败血症和脑膜炎。其中皮肤炭疽最为常见，占全部病例的95%以上。

皮肤炭疽病变多见于手、面、颈、肩和脚等裸露部位皮肤;主要表现为局部皮肤的水肿、斑疹或丘疹、水疱、溃疡和焦痂，黑痂在1～2周内脱落;疼痛不明显，稍有痒感。

    3.人是怎么感染上皮肤炭疽的?

人通常是通过接触患病动物或动物制品被感染。大多数情况下，牛马羊等食草动物在吃草时摄入芽孢引起感染，人在未知情况下对病死牲畜进行剖解、剥皮及肉类等动物制品的搬运、加工处理中，因裸露的皮肤存在破损或伤口而造成感染，这是最常见的感染接触方式。

4.接触了牛、羊等动物会感染吗?

人类常常通过患病动物的肉类、皮毛或患病动物污染的物品获得感染，前提都是患病动物，即患炭疽的动物。接触健康的牛、羊等动物及其肉类制品是不会感染炭疽的。

5.炭疽病人能治愈吗?

患者在发病后及时到正规医院诊治，均可治愈。极少数因未及时就诊如产生败血症，继发脑膜炎等致使病情危重而导致死亡。青霉素是治疗的首选药物，还有多种广谱抗生素对炭疽的治疗有效，可根据具体情况选用。

6.健康人怎样预防炭疽?

最重要的一点就是不接触传染源。炭疽的传染源主要是病死动物，发现牛、羊等动物突然死亡，不接触、不宰杀、不食用、不买卖，立即报告当地农业畜牧部门进行处理。

一旦发现自己或周围有人出现炭疽的症状，应立即报告当地卫生院或疾病预防控制机构，并及时就医。注意从正规渠道购买牛羊肉制品，不购买和食用病死牲畜或来源不明的肉类。

7.牛羊肉等动物肉制品还能吃吗?

病死牛羊肉以及来源不明的肉制品不能食用，通过正规渠道购买的牛羊肉都是经过检疫的，烹饪时煮熟煮透可放心食用。